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02/17/2015    ワンタンスープ
長女の入試も、あと2校となりました!
本命2校を残し、3女が・・・・・風邪・・・・

インフルではなかったけれど、も〜〜〜〜〜!こんな時に〜〜〜〜〜!

そう、こんな時は、温かいスープです。
我が家の定番は、ネギ、すりおろし生姜たっぷりの、酒多め醤油(or麺つゆ)ベースのスープ。

今日は、風邪っぴき&予防のために、りんご・玉ねぎ・蜂蜜をブレンダーにかけたものも、たっぷり入ってます。

お野菜はネギの他に、白菜と大根、そして、みんな大好きな、自家製ワンタンも

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・・・冷蔵庫に、使っていないラーメンなどの添付の『スープの素』、眠っていませんか

この手のスープを作る時に、使っちゃいましょ







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07/22/2013    ベーグルの夕飯
この前焼いたベーグル・・・

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夕飯に、グリーンカレーと一緒に食べました
辛〜〜〜〜いグリーンカレーに、甘いベーグル、合うんだな〜〜〜

プレーンは、ハムとレタスをサンドして。
クランベリー入りの方は、クリチと、CHEESEちゃんからいただいたアプリコットジャムをぬって。

子供達の大好きなコーンもつけて

こんな、朝食のような夜ご飯でも、子供達、喜んでくれました






お給料日を迎えたものの、なかなかゆっくり買い物に行けなくて、相変わらず、冷蔵庫の中にあるもので何とか過ごしている我が家・・・

そんな中

CHEESEちゃんから、「いんげん」をいただきました

早速、夕飯に・・・

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レシピは、だいたいこんな感じ。

いんげんのグリ〜〜〜〜ンと、パプリカの赤が、とっても鮮やか 美味しくできました

・・・ちなみに、添えてあるのは、「にんじんシリシリ〜〜〜」、今日はツナ入りで。

それから、CHEESEちゃん、手作りの「アプリコットジャム」も持ってきてくれました

毎年恒例 嬉しいっっっ!!!

CHEESEちゃん!どうもありがとう




早く買い物行って、材料揃えて、アレを焼こ〜〜〜〜






お給料日まであと5日 そんな我が家の今日の夜ご飯です。

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麻婆豆腐 冷やし中華 (冷凍餃子、1人3個付き!)

麻婆豆腐が結構美味しく出来て ご飯にかけた方が美味しいかな〜〜と思ったんだけど、この蒸し暑さ・・・子供達もみんな、「麺っっっ」とのことで

「ジャージャー麺」っぽくて、美味しかった〜〜〜



・・・お給料日まで。。。冷蔵庫にあるもので、何とか美味しいご飯作ってみせるゼ〜〜ィ






07/02/2013    冷やし中華!
「夕飯何にしようかな〜〜」と、店の女の子に呟いてみたら、「冷やし中華はどうです?!」と

意見をもらったくせに、「冷やし中華かぁ・・・意外と手間かかるのよね 」と、返事したものの、麺好きな私、「冷やし中華」が、頭から離れず!

作った〜〜〜

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具は・・・

もやし→ウェイパー炒め
茄子→焼き肉のたれ炒め
エリンギ→バター醤油焼き
豚カツ用のお肉→塩焼き
ゴーヤ→フライして塩ふって
トマト→そのまま

と、それぞれ違う味付けにしました。

冷やし中華と言えば、「きゅうり!ハム!たまご!トマト!」と、ロッキー。確かに、それ、定番ね。
どこで、こんな定番の具、覚えたんだろう?!

昨日の冷やし中華は、定番の具じゃなかったけど、具沢山で、モリモリ食べられ、美味しかった




・・・今日は、学校関係の集まりがあって、お出かけ。
あぁ・・・服がまだ決まってない・・・






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